热水回转式杀菌装置

详细信息

一、用途

       热水回转式杀菌釜是适用于对瓶装、罐装食品的二次灭菌设备,由工艺罐、热水罐、泵及连接管道、PLC和触摸屏组成的自动控制系统组成。采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使其热传递更迅速均匀,大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理。同时,可避免食品周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,根据不同情况,进行反压较正,这对防止容器的变形和破损,提高成品率十分有利。同时,通过对T-t,P-t记录曲线的分析和检查,可以有效地进行生产和品质管理。适用范围:乳品类、饮料类、罐头类、肉食类等。

二、主要技术参数

锅体直径(mm)

Φ1100

Φ1300

Φ1500

最高工作压力(MPa)

0.35

最高工作温度(℃)

137

装筐筐数(个)

4

4

8

运转速度(rpm)

3-8或6-12

装容积(m3)

0.7

1.3

2.1

外形尺寸(mm)

5800×1900×3600

5800×2100×4000

5800×2200×4400

*以上技术参数因产品的更新会作变动,以随机文件为准。