热水回转式杀菌装置
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一、用途
热水回转式杀菌釜是适用于对瓶装、罐装食品的二次灭菌设备,由工艺罐、热水罐、泵及连接管道、PLC和触摸屏组成的自动控制系统组成。采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使其热传递更迅速均匀,大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理。同时,可避免食品周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,根据不同情况,进行反压较正,这对防止容器的变形和破损,提高成品率十分有利。同时,通过对T-t,P-t记录曲线的分析和检查,可以有效地进行生产和品质管理。适用范围:乳品类、饮料类、罐头类、肉食类等。
二、主要技术参数
锅体直径(mm)
Φ1100
Φ1300
Φ1500
最高工作压力(MPa)
0.35
最高工作温度(℃)
137
装筐筐数(个)
4
4
8
运转速度(rpm)
3-8或6-12
装容积(m3)
0.7
1.3
2.1
外形尺寸(mm)
5800×1900×3600
5800×2100×4000
5800×2200×4400
*以上技术参数因产品的更新会作变动,以随机文件为准。